作文开头的方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1. 引言开头法：引用名言、诗句、成语等作为开头，能够瞬间抓住读者的注意力，增加文章的文化内涵和可读性。例如：“人生如梦，岁月如歌。在短短的几十年里，我们应该怎样度过呢？”
2. 悬念开头法：通过设置悬念，让读者产生疑问或好奇心，引导读者继续阅读下去。例如：“是什么让他放弃了高薪的工作？是什么让他离开了熟悉的城市？这一切究竟是为了什么？”
3. 倒叙开头法：先给出故事的结局或高潮部分，再逐渐展开故事情节。例如：“警车在高速公路上急速行驶，车内坐着一位神情严峻的警察。他刚刚经历了一场生死搏斗，现在正赶往警局接受表彰。”
4. 细节描写法：从生活中的细节入手，通过细腻的描写来展现人物形象或情感。例如：“清晨的第一缕阳光透过窗户洒在床单上，一股清新的气息弥漫在空气中。我喜欢这种感觉，喜欢新的一天的开始。”
5. 景物描写法：通过对自然景物的描写来渲染气氛或情感。例如：“天空中飘着几朵白云，轻盈地漂浮着。阳光透过云层洒在大地上，给万物披上了一层金色的光辉。”
无论采用哪种方法开头，都应该注意以下几点：
1. 开头要简洁明了，不要拖沓冗长。
2. 语言要生动有力，能够吸引读者的注意力。
3. 与文章主题紧密相关，不要偏离主题。
4. 符合逻辑，不要出现矛盾和不合理的情况。
好的作文开头应该能够吸引读者的注意力，激发读者的兴趣和好奇心，为全文打下良好的基础。